Zupka: batat z kalafiorem

Zupka: batat z kalafiorem

Kalafior czasami  bywa po ugotowaniu gorzki i nie smakuje dzieciom. W połączeniu ze słodkim batatem smakuje świetnie. Polecam!

  • 1 batat
  • 200 g kalafiora (około 1 szklanka posiekanych różyczek)
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego, masła lub oliwy
  • woda źródlana lub przegotowana (do uzyskania pożądanej konsystencji)

    Batata i kalafiora ugotuj na parze. Warto wcześniej drobno je pokroić, aby skrócić czas gotowania. Miękkie warzywa zmiksuj z wodą  i dobrym tłuszczem – do preferowanej konsystencji.